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Kartoffelsalat
Schneller Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
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Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Optional:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Die Kartoffeln im Topf mit reichlich Salzwasser für etwa 20 Minuten weichkochen und abkühlen lassen. Danach schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Essiggurken in kleine Stücke schneiden. Petersilie waschen und hacken.
- Das Gurkenwasser mit den Gewürzen und dem Gemüsebrühpulver vermischen.
- Für die nicht vegetarische Variante können die Speckwürfel in einer Pfanne kurz angeröstet werden.
- Alle Zutaten miteinander in einer Salatschüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecke und bis zum Servieren kalt stellen. Guten Appetit!
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