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Fudii Online » Quittengelee mit Ingwer
Quittengelee mit Ingwer
Fruchtiges Quittengelee mit Kokoswasser und Ingwer
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 60 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 60 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das Quittengelee mit Ingwer die Quitten mithilfe eines Tuches abreiben um den Flaum zu entfernen. In kleine Würfel schneiden und in einem hohen Topf (mit Wasser bedeckt) für 50 - 60 Minuten auf kleiner Stufe köcheln, bis die Quitten weich gekocht sind.
- In der Zwischenzeit die Schale der Zitrone abreiben. Den Saft auspressen. Ingwer schälen und fein hacken.
- Sobald die Quitten weich sind, den Saft durch ein Tuch sieben und in einer Schüssel auffangen.
- Quittensaft mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben und bei gelegentlichem Rühren für etwa 4 Minuten kochen lassen.
- Noch heißes Quittengelee in steril ausgewaschene Einmachgläser füllen, gut verschließen und abkühlen lassen. Fertig!
Quittengelee mit Ingwer Rezept - Hinweise & Tipps
Wer keinen Ingwer mag, kann alternativ auch eine Stange Zimt beim Kochen dazugeben, oder fertiges Pulver beim Abfüllen unterrühren.
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