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Fudii Online » 5 Minuten Vollkornbrot
5 Minuten Vollkornbrot
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Leicht
| Vorbereitungszeit 5 min |
Koch-/Backzeit 60 min |
Ruhezeit 60 min |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 5 min
Koch-/Backzeit: 60 min
Ruhezeit: 60 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für das schnelle Vollkornbrot den frischen Hefewürfel in einer großen Schüssel zerbröseln. Instant-Hefe und lauwarmes Wasser dazugeben und so lange verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat.
- Danach alle Zutaten ausser die Chiasamen mit in die Schüssel geben und zu einem klebrigen Teig verkneten. Anschließend die Chiasamen unterrühren.
- Kastenform mit Öl oder Margarine einfetten. Fertigen Teig darin gleichmäßig verteilen.
- Kastenform in den kalten Backofen geben und für etwa 60 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze (190°C Umluft) fertig backen. Danach den Backofen abschalten und das fertige Vollkornbrot darin etwa 1 Stunde abkühlen lassen. Fertig.
Gibt man 2 Esslöffel Essig mit in den Teig, erhält man nach dem Backen eine noch schönere Kruste.
Schlagwörter:
Brot und Brötchen
Vegane
Vegetarische
Beilagen
Frühstück
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