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Fudii Online » Apfelkuchen mit Schmand
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Apfelkuchen mit Schmand
Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 55 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: 55 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht
- Für den Apfelkuchen mit Schmand den Zucker mit dem Vanillezucker gleichmäßig vermischen und in einer Rührschüssel mit der Butter für etwa 3 Minuten verrühren.
- Die Eier einzeln unter die Masse rühren.
- Backpulver mit dem Mehl vermischen und nach und nach in die Masse einrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Zuletzt den Schmand dazu geben und gleichmäßig einrühren.
- Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten.
- Schmandteig einfüllen und glatt streichen.
- Äpfel waschen und schälen. Danach halbieren und in Scheiben schneiden.
- Teig damit belegen (siehe Video) und im Backofen für etwa 55 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze goldbraun backen. Dabei nach 15 Minuten mit Alufolie abdecken, damit er nicht anbrennt.
- War die Stäbchenprobe erfolgreich, den Schmand-Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wer mag kann ihn mit Puderzucker bestreuen und genießen :). Guten Appetit!
Apfelkuchen mit Schmand Rezept - Hinweise & Tipps
Alternativ zu Schmand kann auch Creme Fraiche und Sauerrahm im Verhältnis 1:1 vermischt werden.
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