Aprikosen-Bellini mit Sekt - Rezept | Fudii.online

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Aprikosen-Bellini mit Sekt

Marillen-Bellini mit Sekt oder Prosecco als leckerer Aperitif

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min		 Koch-/Backzeit

10 min		 Ruhezeit

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Zutaten:











Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 10 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Aprikosen-Bellini die Aprikosen waschen und entkernen. Den Saft der Limetten auspressen. Vanilleschote an einer Seite einschneiden.
  2. Alle Zutaten ausser dem Sekt und der Melisse in einen großen Topf geben und bei mittlere Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis die Aprikosen schön weich sind.
  3. Danach die Schote und Zimtstange wieder herausnehmen und mit einem Mixer fein pürieren.
  4. Marillenmus in Trinkgläser aufteilen.
  5. Mit gekühltem Sekt oder Prosecco auffüllen und mit einem Zitronenmelisseblatt garnieren. Prost ;)

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