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Aprikosen-Mohn-Blechkuchen
Marillen-Blechkuchen mit Joghurt
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 35 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 35 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Aprikosen-Mohn Kuchen die Aprikosen absieben und abtropfen lassen.
- Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker mit einer Küchenmaschinge cremig schlagen, bis sich alle Zutaten miteinander vermischt haben.
- Die Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Joghurt in die Masse einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Anschließend kann noch etwas Vanillepaste eingerührt werden.
- Jetzt die Hälfte des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und gleichmäßig verteilen.
- In den restlichen Teig den Mohn-Back einrühren und diesen dann ebenfalls auf den weissen Teig geben und glatt streichen.
- Aprikosenhälften auf den Blechkuchen verteilen und im Backrohr für 30 - 35 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
- Nach dem Backen den Aprikosen-Blechkuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Fertig!
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