Bärlauch-Kräuterbutter

Bärlauch-Kräuterbutter Rezept
von Danis Sweet Dreams
Leicht
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

-
Ruhezeit

-

Zutaten:


1.5 Bund Bärlauch
250 g Butter, zimmerwarm
1 TL Salz
1 Schuss Zitronensaft

Ausserdem:

etwas Essig
Wasser

für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min | Koch-/Backzeit: - | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Bärlauch-Kräuterbutter den Bärlauch für einige Minuten in Essigwasser einlegen. Danach mit klarem Wasser abspülen.
  2. Stielansätze entfernen und Bärlauchblätter in feine Streifen schneiden.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und eventuell nochmals mit etwas Salz abschmecken.
  4. Bärlauchbutter zum Beispiel in einer Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und bis zum Verzehr kühl lagern. Fertig!

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