Bayrischer Kartoffelsalat - Rezept | Fudii.online

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Bayrischer Kartoffelsalat

Kartoffelsalat mit Speck und frischem Gemüse

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Leicht
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Vorbereitungszeit

15 min		 Koch-/Backzeit

15 min		 Ruhezeit

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Zutaten:

















für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den bayrischen Kartoffelsalat die Kartoffeln im Topf mit Wasser weich kochen lassen.
  2. Lauchzwiebel, Radieschen und Gurken in feine Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Einen guten Schuss Öl in einem Topf erhitzen und die Speckwürfel darin an allen Seiten scharf anbraten.
  4. Zwiebel und Knoblauch dazu geben und kurz andünsten.
  5. Gurken, Radieschen und Lauchzwiebel hinzufügen und kurz erwärmen. Danach mit Essig und Sud ablöschen und mit den Gewürzen und Senf abschmecken. Gehackte Petersilie untermischen.
  6. Weiche Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und mit allem vermischen. Bis zum Verzehr kühl stellen. Fertig.

Schlagwörter:

Kartoffel
Beilagen
Salat
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