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Fudii Online » Belgische Waffeln mit Suchtfaktor
Belgische Waffeln mit Suchtfaktor
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Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 5 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 5 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die belgischen Waffeln zuerst das Eiweiß der Eier vom Eidotter trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer zu Schnee aufschlagen.
- In einer Schüssel den Zucker, Vanillezucker (oder noch besser das Mark einer Vanilleschote), Eigelbe und die flüssige Butter miteinander verrühren. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, den Quark unterrühren.
- Mehl und Backpulver gleichmäßig vermischen und portionsweise in die Eigelb-Zucker Mischung einrühren.
- Die Milch vorsichtig in den Teig einrühren. Er sollte aber nicht zu flüssig werden.
- Eischnee abschließend vorsichtig unterheben.
- Waffeleisen vorheizen und den Waffelteig portionsweise darin backen.
Die Waffeln schmecken auch schon ohne Beilage einfach lecker. Wer mag, genießt die belgischen Waffeln mit heissen Kirschen, Sahne, Puderzucker, Nougat-Nuss Creme, Marmelade, Eis oder weiteren leckeren Sachen.
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