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Fudii Online » Birnen einlegen - Earl Grey Stil
Birnen einlegen - Earl Grey Stil
Earl-Grey Birnen mit Vanille und Zimt
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Leicht
| Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 30 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Earl-Grey Birnen die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Vanilleschoten halbieren und das Mark auskratzen. Saft der Zitrone auspressen und die Schale abkratzen.
- Wasser, Zitronensaft und Zucker in einem Topf erhitzen und auflösen. Vanillemark dazu geben und kurz mitrühren.
- Den Teebeutel einhängen und für mindestens 5 Minuten mitziehen lassen.
- Birnen, Vanilleschote und Zimtstangen in einem Einmachglas abwechselnd schichten.
- Gekochten Sud mit einem Sieb abseihen und noch heiß das Einmachglas bis nach oben bedecken. Fest verschliessen und abkühlen lassen. Die eingelegten Birnen sollten mindestens 2 Wochen ziehen, dann sind sie am besten :)
Birnen einlegen - Earl Grey Stil Rezept - Hinweise & Tipps
Dunkel und kühl eingelegt halten sie mindestens 1 Jahr.
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