Birnenkompott einmachen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Zuerst für das Birnenkompott die Birnen schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das Wasser mit dem Zucker, Vanille-Zucker, Zimtstange und Nelken in einem Topf aufkochen und solange rühren bis der Zucker geschmolzen ist.
3. Birnenstücke dazugeben und mit Deckel etwa 10 Minuten weichkochen.
4. Sobald alles weich ist, den Topf von der Herdstelle nehmen und den Zitronesaft unterrühren. Eventuell nochmals nachsüßen.
5. Noch heiss in steril ausgewaschene Einnmachgläser füllen und fest verschliessen.