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Fudii Online » Blätterteig Käse-Schinken Stangen
Blätterteig Käse-Schinken Stangen
Knusprige Blätterteigstangen mit Schinken und Käse
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Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 15 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Käse-Schinken Stangen den Blätterteig ausrollen und mit Eiklar bestreichen.
- Geriebenen Käse und Schinkenwürfel darauf verteilen und nochmals leicht andrücken.
- Mit einem Pizzaschneider oder Messer den Blätterteig in 2 - 3 cm breite Streifen schneiden.
- Danach die einzelnen Streifen an den Enden entgegengesetzt eindrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. (siehe Video)
- Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das übrige Eigelb mit der Milch verquirlen und damit die Blätterteigstangen oberflächlich bestreichen, damit sie eine schöne gold-gelbe Farbe bekommen.
- Jetzt noch mit den Kernen nach Lust und Laune bestreuen und im vorgeheizten Backrohr für 12 - 18 Minuten gold-gelb backen.
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