Blätterteig Käse-Schinken Stangen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Käse-Schinken Stangen den Blätterteig ausrollen und mit Eiklar bestreichen.
2. Geriebenen Käse und Schinkenwürfel darauf verteilen und nochmals leicht andrücken.
3. Mit einem Pizzaschneider oder Messer den Blätterteig in 2 - 3 cm breite Streifen schneiden.
4. Danach die einzelnen Streifen an den Enden entgegengesetzt eindrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. (siehe Video)
5. Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6. Das übrige Eigelb mit der Milch verquirlen und damit die Blätterteigstangen oberflächlich bestreichen, damit sie eine schöne gold-gelbe Farbe bekommen.
7. Jetzt noch mit den Kernen nach Lust und Laune bestreuen und im vorgeheizten Backrohr für 12 - 18 Minuten gold-gelb backen.