Blätterteigauflauf mit Käse - Rezept | Fudii.online

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Fudii Online » Blätterteigauflauf mit Käse

Blätterteigauflauf mit Käse

und leckerer Konfitüre

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von Fudii
Leicht
Dieses Rezept hat noch keine Bewertung
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

20 min
Ruhezeit

-

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Zutaten:










Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Blätterteigauflauf die Blätterteige ausrollen. In der Mitte halbieren (je nach Auflaufform).
  2. Erste Schicht Blätterteig in die Auflaufform geben. (Am besten gleich mit dem Backpapier des Blätterteiges in die Form geben - so erspart man sich das einfetten.)
  3. Darauf die Hälfte Käse verteilen.
  4. Schinken bzw. Konfitüre darauf geben. Und ein paar Butterflocken darauf verteilen.
  5. Alles mit einer zweiten Schicht Blätterteig belegen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
  6. Letzte Blätterteigschicht darauf legen.
  7. Rohes Ei verquirlen und damit den Blätterteigauflauf bestreichen.
  8. Danach im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten goldbraun backen und warm servieren.

Den Blätterteigauflauf kann man perfekt süß und pikant zubereiten, indem man eine Hälfte nur mit Käse und Schinken belegt und die andere Hälfte mit Käse und Marmelade zubereitet.
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