Blätterteigschnecken mit Beeren und Mohnsoße

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Beeren-Blätterteigschnecken die weiße Schokolade fein hacken und mit dem Zimt, Zucker und den Beeren in einer großen Schüssel miteinander vermischen.
2. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Blätterteig ausrollen und die Beerenmasse darauf gleichmäßig verteilen. Danach der Länge nach vorsichtig einrollen und in 10 gleich große Stücke schneiden.
4. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit etwas Abstand setzen und im vorgeheizten Backrohr für etwa 30 Minuten goldbraun backen.
5. In der Zwischenzeit für die Mohnsoße 450 ml Milch und den Vanillezucker in einem Topf unter rühren erwärmen. Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen, glattrühren und anschließend in die Milch-Vanille Mischung einrühren und kurz aufkochen lassen.
6. Zuletzt noch den Mohn unterrühren und mit den Blätterteigschnecken servieren.