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Blaubeernocken (Moosbeernocken) original
Leckere Heidelbeernocken nach Salzburger Art
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 10 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 10 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Blaubeernocken die Milch in einem Topf kurz etwas erhitzen.
- Heidelbeeren (Blaubeeren) mit dem Mehl in eine Schüssel geben und mit der warmen Milch und dem Salz zu einem Teig verkneten.
- Aus dem fertigen Teig kleine Laibchen formen (etwa 1 gehäufter Esslöffel) und in der Pfanne mit zerlassener Butter an beiden Seiten goldbraun backen.
- Fertige Nocken vom Fett abtupfen oder abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
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