Blauschimmel-Sauce für Pasta - Rezept | Fudii.online

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Fudii Online » Blauschimmel-Sauce für Pasta

Blauschimmel-Sauce für Pasta

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min		 Koch-/Backzeit

20 min		 Ruhezeit

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Zutaten:











Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Blauschimmelkäse-Sosse die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und den Blauschimmel darin unter Rühren schmelzen lassen. Danach die Sahne unterrühren.
  2. Die Nudeln in der Zwischenzeit für einige Minuten laut Packungsanleitung al Dente kochen lassen.
  3. Mehl und Wein miteinander gleichmäßig verrühren und in die Käsesosse einrühren. Kurz nochmals köcheln lassen und mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Pasta in Teller verteilen, Blauschimmelsauce darüber geben und mit gehackten Walnüssen bestreuen.

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