Blumenkohl Creme Suppe | Vegan - Rezept | Fudii.online

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Blumenkohl Creme Suppe | Vegan

Cremige Brokkolisuppe mit Sojamilch

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min		 Koch-/Backzeit

15 min		 Ruhezeit

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Zutaten:












Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die vegange Blumenkohl Creme Suppe zuerst den Zwiebel schälen und fein hacken. Blumenkohl in kleine Stücke teilen.
  2. Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne goldbraun anbraten.
  3. Blumenkohl dazu geben. Suppenwürfel mit dem Wasser vermischen und damit aufgießen. Die nächsten 10 Minuten zugedeckt bei mittlerer Stufe köcheln lassen, bis die Blumenkohlröschen gar sind.
  4. Zuletzt die restlichen Zutaten unterrühren. Blumenkohl Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Mixer für einige Minuten fein pürieren. Guten Appetit :)

Die vegane Blumenkohl Suppe kann auch mit einer Hälfte Kartoffeln ersetzt werden, so wird sie noch üppiger.
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