Brokkoli-Lauch Cremesuppe - Rezept | Fudii.online

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Brokkoli-Lauch Cremesuppe

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

20 min
Ruhezeit

-

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Zutaten:









Sonstiges:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Brokkoli-Lauch Suppe den Brokkoli waschen und die einzelnen Röschen dabei abbrechen. Den Strunk danach entfernen.
  2. Lauch waschen, halbieren und in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und grob hacken.
  3. Das Wasser in einem Kochtopf erhitzen.
  4. Das Gemüse zum kochenden Wasser geben und zugedeckt für etwa 15 Minuten weich kochen.
  5. Sobald das Gemüse bissfest ist wird das Gemüsebrühpulver eingerührt und alles nochmals kurz aufgekocht.
  6. Anschließend mit einem Stabmixer fein pürieren.
  7. Mit Salz und Pfeffer eventuell nochmals abschmecken falls nötig und in Suppentellern servieren. Guten Appetit!

Brokkoli-Lauch Cremesuppe Rezept - Hinweise & Tipps
Mit einem guten Schuss Sahne wird die Suppe noch cremiger.
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