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Fudii Online » Chicken Nuggets mit dem Fleischwolf
Chicken Nuggets mit dem Fleischwolf
wie bei McDonald | Habt ihr keinen Fleischwolf, dann gehts auch mit Hackfleisch
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Vorbereitungszeit 30 min |
Koch-/Backzeit 10 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 30 min
Koch-/Backzeit: 10 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Chicken Nuggets das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und danach für eine halbe Stunde in den Tiefkühlschrank stellen.
- Währenddessen wird der Tempura Teig hergestellt. Dafür verquirlen wir das kalte Wasser mi dem Ei (am besten mit einem Schneebesen).
- Würzen es mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver und geben das Maismehl noch dazu. Mit dem Schneebesen zu einem flüssigen Teig verquirlen und etwas kalt stellen.
- Das gekühlte Hähnchenfleisch mit dem Fleischwolf zerkleinern und mit etwas Speisestärke (halber Esslöffel) binden. Mit Salz und wenig Pfeffer würzen und in der Küchenmaschine ca. 5 Minuten zu einer festen Masse verrühren.
- Öl der Fritteuse auf 170°C erhitzen. Beim Verwenden einer Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen.
- Mit dem Esslöffel kleine Chicken Nuggets aus der Masse formen, mit dem Tempura Teig bedecken, kurz abtropfen lassen und im heissen Öl für etwa 3 - 5 Minuten frittieren. Fertig.
Bei diesem Chicken Nuggets Rezept weiß man genau was drinnen ist.
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