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Fudii Online » Chicken-Tikka Spieße gegrillt
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Chicken-Tikka Spieße gegrillt
Tikka-Spieße mit Mango-Gurken-Minze Salat
Vorbereitungszeit 20 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit 360 min |
Zutaten:
Für die Marinade:
Für den Salat:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 20 min | Koch-/Backzeit: 20 min | Ruhezeit: 360 min | Schwierigkeit: Leicht
- Als erstes alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gleichmäßig verrühren. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in der Marinade für mindestens 6 Stunden zugedeckt und gekühlt marinieren.
- Für den Salat die Mango und Gurke schälen und in eine Schüssel geben. Paprika würfeln und dazugeben. Mit geriebener Limettenschale würzen.
- In einer weiteren Schale das Olivenöl mit dem Honig und dem Saft der Limette vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und damit den Salat marinieren.
- Cashewnüsse in einer Pfanne kurz ohne Öl anrösten.
- Marinierte Hähnchenstücke auf die Spieße spießen und mit etwas Öl in der Pfanne für ein paar Minuten an allen Seiten knusprig anbraten.
- Salat als Beilage anrichten und mit den gerösteten Nüssen und gehackter Minze bestreuen. Mit den Chicken-Tikka Spiessen servieren und alles mit frischem Koriander oder Petersilie bestreuen. Guten Appetit.
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