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Churros - mexikanische Nachspeise
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 20 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zum Bestreuen:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 20 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die Churros das Wasser in einem Topf aufkochen. Danach den Topf von der Herdplatte ziehen und Butter, Vanille und Mehl schnell einrühren.
- Eier zum Teig geben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
- Frittieröl in einer Pfanne erhitzen.
- Churros Teig in einen Spritzbeutel füllen und portionsweise ins heisse Öl spritzen (siehe Video).
- Jeweils etwa 4 Minuten frittieren. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit den Staubzucker und gemahlenen Zimt miteinander verrühren und Churros damit bestreuen.
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