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Fudii Online » Currywurstsuppe - Thermomix®

Currywurstsuppe - Thermomix®

Currysuppe mit Würstchen aus dem Thermomix® TM 5

Currywurstsuppe - Thermomix® Rezept
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von Thermiliscious
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Leicht
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

20 min
Ruhezeit

-

Zutaten:














Ausserdem:






für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 20 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Currywurstsuppe zuerst die geschälten Zwiebeln in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit einem Spatel nach unten schieben und nochmals für 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Nochmals nach unten schieben.
  2. Das Öl dazu geben und die Zwiebeln darin für 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
  3. Tomaten, Gemüsebrühpulver, kochendes Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und für 10 Minuten / 100°C / Stufe 1 aufkochen.
  4. In der Zwischenzeit die Bratwurst in etwas Fett scharf anbraten. Mit Currypulver vermischen und bis zum Gebrauch zur Seite stellen.
  5. Sobald die Zutaten im Mixtopf aufgekocht wurden, werden diese für 1 Minute / Stufe 2 - 10 (dabei währenddessen stufenweise erhöhen) fein püriert.
  6. Curryketchup und angebratene Bratwurst hinzugeben und für 5 Minuten / 90°C / Linkslauf / Stufe 1 - 2 weiterköcheln lassen.
  7. Eventuell nochmals mit den Gewürzen abschmecken. In Suppenteller servieren und optional mit einem Kleks Schmand und Kartoffelsticks garnieren. Guten Appetit!

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