Detox Gemüsesuppe zum entschlacken

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Detox Suppe das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Wer mag kann das Gemüse auch schälen, aber gerade darin befinden sich die meisten Nährstoffe. Saft der Zitrone auspressen.
2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin unter mehrmaligem Rühren kurz anrösten.
3. Saft der Zitrone, Gemüsepaste dazu geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Für etwa 30 Minuten bedeckt bei kleiner Flamme köcheln lassen.
4. Danach eventuell mit dem Stabmixer pürieren, anrichten und mit Schnittlauchröllchen garnieren. Guten Appetit!