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Fudii Online » Eiaufstrich mit Gurke

Eiaufstrich mit Gurke

Eiaufstrich mit Gurke Rezept
Dieses Rezept hat noch keine Bewertung
von JOES CUCINA VERDE
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Leicht
Vorbereitungszeit

30 min
Koch-/Backzeit

-
Ruhezeit

-

Zutaten:












für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 30 min | Koch-/Backzeit: - | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Eiaufstrich das Eiweiß von den Eigelben trennen. Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken. Eiweiß in kleine Würfel schneiden. Salatgurke mit dem Sparschäler schälen. Kerne mit einem Löffel herausschaben und die Gurke klein hacken oder reiben.
  2. Quark, saure Sahne, Eigelb und scharfen Senf in einer Schüssel verrühren.
  3. Gehackte Salatgurke, Eiweiß und etwas Kresse untermischen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
  5. Bis zum Verzehr kühl stellen. Guten Appetit :)

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