Falafel - vegan und einfach - Rezept | Fudii.online

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Falafel - vegan und einfach

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min		 Koch-/Backzeit

30 min		 Ruhezeit

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Zutaten:










Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Flüssigkeit der Kichererbsen ablaufen lassen. Saft der Zitrone auspressen. Zwiebel und Knoblauch schälen und grob schneiden. Petersilie waschen, trockentupfen und grob hacken.
  2. Alle Zutaten in einen hohen Becher füllen und mithilfe eines Stabmixers fein pürieren.
  3. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Aus der Masse 10 gleichgroße runde Falafel formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
  5. Im vorgeheizten Backrohr für etwa 30 - 35 Minuten goldbraun backen.
  6. Zu den vegane Falafel passt Hummus oder auch andere cremige Saucen zum Dippen.

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