Feigenkonfitüre mit Kumquat - Rezept | Fudii.online

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Feigenkonfitüre mit Kumquat

und Ingwer

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von Fudii
Leicht
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Vorbereitungszeit

20 min		 Koch-/Backzeit

5 min		 Ruhezeit

30 min

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Zutaten:









Ausserdem:




für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 5 min
Ruhezeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Feigenkonfitüre Obst waschen. Haut der Feigen entfernen. Kumquatkerne entfernen. Beides in kleine Stücke schneiden. Ingwer fein reiben.
  2. Alle Zutaten in einen Topf geben, gut miteinander verrühren und für wenige Minuten sprudelnd kochen (max. 5 Minuten). Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
  3. Möchte man eine größere Menge auf Vorrat einkochen, dann spült man frische Einmachgläser mit heißem Wasser aus. Befüllt diese mit der Feigenmarmelade und stellt sie verschlossen bis sie abgekühlt sind auf den Kopf.

Die Feigenkonfitüre ist ideal als Aufstrich, aber auch als Dip zu Käse macht sich die Feigenmarmelade sehr gut.
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