Feuerwehrkuchen - Thermomix

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den Feuerwehrkuchen geben wir alle Zutaten für den Mürbeteig in den Mixtopf und verrühren diese für 10 Sekunden / Stufe 5.
2. Springform mit Butter oder Margarine einfetten und den Mürbeteig hineingeben und andrücken. Dabei Ränder formen. (siehe Video)
3. Für die Streusel alle Zutaten in den Mixtopf geben und für 8 Sekunden / Stufe 6 verrühren. Danach in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf reinigen.
4. Puddingpulver und Kirschsaft in den Mixtopf geben und für 7 Minuten / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
5. Sauerkirschen dazugeben und für 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 1 unterrühren.
6. Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
7. Kirschmasse auf den Mürbeteig verteilen. Streusel auf der Oberfläche verteilen und im vorgeheizten Backofen für etwa 40 Minuten backen. Eventuell die letzten 10 - 15 Minuten mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
8. Danach den Feuerwehrkuchen etwas abkühlen lassen.
9. Für die Sahnehaube die Schlagsahne und den Vanillezucker in einer Schüssel aufschlagen. Auf den Kuchen gleichmäßig verteilen und mit Kakaopulver oder Schokostücken bestreuen. Fertig!