Gebrannte Mandeln

Zutaten:

Zubereitung:

1. Alle Zutaten, ausser die Mandeln, in einer Pfanne unter rühren erhitzen und den Zucker auflösen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die Mandeln dazugeben und solange weiterrühren bis die Flüssigkeit verdunstet ist und der Zucker wieder kristallisiert. Danach solange weiterrühren bis der Zucker wieder etwas flüssig wird.
2. Schüssel oder geeignete Form mit Butter einfetten. Dies dient für den Geschmack und soll das Verkleben der Mandeln verhindern.
3. Mandeln in die Form geben, zusammengeklebte Nüsse voneinander trennen und darin abkühlen lassen. Guten Appetit :)