Gefüllte Paprika mit Schafskäse

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Schafskäse-Paprikaschiffchen den Strunk der Paprikaschoten entfernen und der Länge nach halbieren und entkernen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Schafskäse mit der Hand zerbröseln und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten für die Füllung dazugeben und zu einer geschmeidigen Creme verrühren. Eventuell nochmals mit den Gewürzen abschmecken.
3. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Paprikahälften mit der Creme füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Paprikaschoten mit Öl beträufeln und im vorgeheizten Backrohr für etwa 30 Minuten backen.