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Fudii Online » Gefüllter Ofenkürbis mit Hackfleisch
Gefüllter Ofenkürbis mit Hackfleisch
Hokkaido gefüllt mit Faschiertem und Käse
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 60 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 60 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den gefüllten Ofenkürbis den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Eventuell an der Unterseite begradigen, damit er stabil steht. Petersilienblätter abzupfen. Getrocknete Tomaten in Stücke schneiden.
- Frische Petersilie in den Mixtopf geben und für 3 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern und wieder umfüllen.
- Gouda in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern und auch umfüllen.
- Jetzt kommt der Parmesan in den Mixtopf und wird ebenfalls für 10 Sekunden / Stufe 10 zerkleinert.
- Parmesan nach unten schieben. Petersilie, Creme Fraîche, Milch, 2 Prisen Salz und Pfeffer dazu geben und für 20 Sekunden / Stufe 3 verrühren. Umfüllen und zur Seite stellen.
- Hackfleisch und die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben. Mit einem halben Teelöffel Salz und Pfeffer würzen und für 1 Minute / Teigstufe verrühren.
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Auflaufform einfetten und die Kürbishälften darauf setzen. Abwechselnd mit der Hackfleisch- und Käsemasse füllen und dabei mit der Käsemasse abschliessen.
- Gefüllten Ofenkürbis zuerst für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen garen, danach mit dem beiseite gestellen Gouda bestreuen und für weitere 30 - 40 Minuten fertig backen. Guten Appetit!
Schlagwörter:
Kürbis
Hauptspeisen
Backblech
Thermomix
Überbacken
Herbst
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