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Gemüsepaste selber machen
Gemüsepaste - Low Carb und glutenfrei
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 25 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Ausserdem:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 25 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die selbst gemachte Gemüsepaste zuerst das ganze Gemüse waschen, trocken tupfen, schälen und in grobe Stücke schneiden.
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Gemüse darin kurz anbraten.
- Danach das Salz und die Kräuter dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 10 - 15 Minuten köcheln lassen - bis das Gemüse weich ist und der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist.
- Jetzt noch mit einem Stabmixer zu einer Paste pürieren und heiß in sterile Einmachgläser füllen. Fertig :)
Gemüsepaste selber machen Rezept - Hinweise & Tipps
- Die Paste sollte gekühlt etwa 3 - 4 Monate haltbar sein.
- 1 gehäufter Teelöffel reicht für 250 - 300ml Suppe/Brühe.
Nährwerte pro Portion/Stück
Kalorien 8 kcal | Eiweiß 0.3 g | Fett 0.03 g | Ballaststoffe 1 g |
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