Gemüsepuffer vom Blech - Firinda Mücver

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die leckeren Gemüsepuffer die Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und in Stifte reiben. Gouda reiben und Poree in dünne Scheiben schneiden. Kräuter fein hacken.
2. Kartoffeln, Spinat, Porree und Möhren in eine große Schüssel geben. Mit einer Prise Salz abschmecken. Gehackte Petersilie und Dill untermischen.
3. In einer weiteren Schüssel die Eier mit einer Gabel verquirlen.
4. Mehl und Backpulver gleichmäßig vermischen und zur Eimasse geben.
5. Eimasse mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig verquirlen. Danach mit dem Gemüse vermischen.
6. Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
7. Die gesamte Masse in eine Auflaufform geben, gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen für etwa 20 Minuten backen.
8. Aus dem Backofen nehmen. Mit geriebenen Käse bestreuen und nochmals für etwa 20 Minuten in den Backofen geben, bis der Käse goldbraun gebraten ist. Guten Appetit :)