Glühweinkuchen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den Glühweinkuchen zuerst die Butter und den Zucker cremig verrühren.
2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Nach und nach die Eier in die Butter-Zucker Masse unterrühren.
4. Jetzt den Glühwein ebenfalls einrühren.
5. Die restlichen Zutaten (also alle trockenen) in einer Schüssel verrühren, portionsweise zur flüssigen Masse geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
6. Backform rundum mit etwas weicher Butter betreichen und mit Mehl bestreuen - So haftet der Glühweinkuchen danach nicht an den Seiten.
7. Fertigen Teig in der Backform verteilen, glatt streichen und im vorgeheizten Backrohr für 35 - 45 Minuten goldbraun backen.
8. Kuchen abkühlen lassen.
9. In der Zwischenzeit den Puderzucker und etwas Glühwein verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Damit den Glühwein-Kuchen oberflächlich bestreichen und auskühlen lassen. Fertig!