Griechischer Bauernsalat

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den griechischen Bauernsalat das ganze Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Saft der Zitrone auspressen. Schafskäse würfeln und mit Oregano bestreuen.
2. Olivenöl und Zitronensaft miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Alle restlichen Zutaten in eine grosse Schüssel geben und mit dem Öl-Zitronensaft Dressing marinieren. Gut durchrühren, eventuell nochmals abschmecken und im Kühlschrank für kurze Zeit ziehen lassen. Fertig.