Grzanka - Polnischer Punsch

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den Grzanka-Punsch den Zucker in einen hohen Topf geben und gleichmäßig am Boden verteilen.
2. Danach so lange auf kleiner Stufe erhitzen bis der Zucker ohne Rühren zu karamellisieren beginnt.
3. Sobald Blasen entstehen, den Topf vom Herd nehmen und mit dem Vodka sofort ablöschen. (Vorsicht Spritzgefahr!!)
4. Danach solange wieder auf dem Herd erwärmen bis sich der Zucker vollständig unter Rühren aufgelöst hat.
5. Zuletzt die Butter einrühren und mit Honig abschmecken. Prost :)