Hackfleisch-Kohl Auflauf

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für den Hackfleisch-Kohl Auflauf die äußeren Blätter des Weißkohls entfernen und in feine Streifen schneiden.
2. Weißkohl in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und mit Salz würzen. Darin für einige Minuten weich kochen und danach das Wasser abfliessen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
5. Hackfleisch und Zwiebel darin krümelig anbraten.
6. Auflaufform mit etwas Butter oder Öl einfetten.
7. Hackfleisch und Weißkohlstreifen durchgemischt in der Form verteilen.
8. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
9. Tomate klein würfeln und über den Weißkohl-Hack Auflauf streuen.
10. Sahne, Eier und geriebenen Gouda miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf verteilen.
11. Hackfleischauflauf im Backrohr für etwa 35 Minuten goldbraun backen. Fertig :)