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Name:

Hähnchen-Gemüse Pfanne

Mit Kokosmilch und Curry

Hähnchen-Gemüse Pfanne Rezept
von JOES CUCINA VERDE
Leicht
Vorbereitungszeit

20 min
Koch-/Backzeit

20 min
Ruhezeit

-

Zutaten:














Ausserdem:






für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min | Koch-/Backzeit: 20 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Hähnchen-Gemüse Pfanne das Hähnchenfleisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse waschen. Paprika in Streifen oder Würfel schneiden. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli waschen und die einzelnen Röschen in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
  3. Hähnchen darin kurz scharf anbraten.
  4. Geschnittenes Gemüse dazu geben und kurz mitbraten.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Schuss Gemüsebrühe ablöschen.
  6. Gut miteinander verrühren und bei geschlossenem Deckel solange dünsten (etwa 5 - 10 Minuten), bis das harte Gemüse weich gekocht ist.
  7. Jetzt die restlichen Zutaten untermischen und mit Currypulver und einem guten Schuss Sojasoße abschmecken.
  8. In einem großen Topf Wasser mit reichlich Salz erhitzen. Pasta darin nach Packungsanleitung al Dente kochen und mit dem Hähnchen-Gemüse servieren. Guten Appetit!

Als Beilage passt auch Reis zur Hähnchen-Gemüse Pfanne.
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