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Name:

Haselnuss Cookies - Low Carb

Low Carb Haselnuss Cookies mit Zimt | ohne Mehl und ohne Zucker

Haselnuss Cookies - Low Carb Rezept
von Low Carb mit Vroni & Nico
Leicht
Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

15 min
Ruhezeit

-

Zutaten:














für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min | Koch-/Backzeit: 15 min | Ruhezeit: - | Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Low Carb Haselnuss Cookies zuerst die Tonkabohne fein reiben oder hacken.
  2. Das Backrohr auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Alle Zutaten, ausser den Haselnüssen, zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Für mehr Volumen kann der Teig für weitere 30 Minuten ruhen, muss aber nicht sein.
  5. Aus dem Teig portionsweise etwa 25 kleine Kügelchen formen und in den gehackten Haselnüssen wälzen. Leicht platt drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  6. Im vorgeheizten Backofen für 12-15 Minuten goldbraun backen, leicht abkühlen lassen und genießen. Fertig!

Ganz besonders schmecken diese Haselnuss Cookies wenn sie innen noch einen weichen Biss haben.
Nährwerte pro Portion/Stück
Kalorien

98 kcal
Eiweiß

4 g
Fett

8 g
Kohlenhydrate

1 g
Ballaststoffe

1 g

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