Haselnuss-Pfirsich Käsekuchen - Rezept | Fudii.online

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Haselnuss-Pfirsich Käsekuchen

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Leicht
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Vorbereitungszeit

20 min
Koch-/Backzeit

40 min
Ruhezeit

-

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Zutaten:


Für den Boden:






Für die Füllung:








Ausserdem:





für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 20 min
Koch-/Backzeit: 40 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Boden die Butterkekse mit der Hand oder dem Mixer fein zerbröseln. Die restlichen Zutaten dazu geben und zu einer gleichmäßigen Masse verkneten.
  2. Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen und die Keksmasse darin gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Dabei etwas für die Deko beiseite stellen.
  3. Für die Füllung Milch, Puddingpulver, Zucker und zerlassene Butter in einem Topf unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Danach von der Herdplatte entfernen und den Frischkäse und die Sahne einrühren bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  5. Pfirsichhälften auf den Käsekuchen-Boden verteilen, mit der Füllung auffüllen und glatt streichen.
  6. Die restliche Keksmasse und gehackte Haselnüsser darüberstreuen und im vorgeheizten Backrohr für etwa 40 Minuten backen.
  7. Nach der Backzeit komplett abkühlen lassen und genießen. Guten Appetit :)

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