Hirschrücken zubereiten | BBQ & Grill - Rezept | Fudii.online

Anzeige

Speichern unter ... X

Neues Kochbuch anlegen ... X

Name:


Zutaten speichern X


Fudii Online » Hirschrücken zubereiten | BBQ & Grill

Hirschrücken zubereiten | BBQ & Grill

Dieses Video wird von YouTube eingebettet abgespielt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.

Leicht
Dieses Rezept hat noch keine Bewertung
Vorbereitungszeit

15 min
Koch-/Backzeit

45 min
Ruhezeit

5 min

Anzeige

Zutaten:






für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 45 min
Ruhezeit: 5 min
Schwierigkeit: Leicht

Einen Hirschrücken zuzubereiten ist nicht schwer.

  1. Dazu wird der Hirschrücken zuerst küchenfertig zubereitet indem unvorteilhafte Teile weggeschnitten werden.
  2. Den Backofen oder Grill (indirekt) auf 150°C
  3. Danach wird er mit der Gewürzmischung an allen Seiten gut eingerieben und im vorgeheizten Backofen oder Grill je nach Stärke für 30 - 45 Minuten gegrillt bzw. gebacken.

    Am Grill sollte die Kerntemperatur des Rückens etwa 58°C haben.
  4. Anschließend heraus nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. In dünne Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit :)

Dazu passt leckeres Risotto.
Klingt lecker? Rezept mit Freunden teilen.
     
Rezept drucken

Kommentare (0)

Es gibt noch keine Kommentare. Sei die/der Erste! :)

Melde dich an um einen Kommentar zu schreiben.

Anzeige

REZEPTVIDEO VON

Anzeige



Anzeige