Holunderblüten-Sirup - Rezept | Fudii.online

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Holunderblüten-Sirup

Holundersirup mit Einsiedehilfe

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

-
Ruhezeit

1440 min

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Zutaten:









Ausserdem:





für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Ruhezeit: 1440 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für den Holunderblüten-Sirup zuerst die Holunderblüten leicht abschütteln (nicht abwaschen) und in ein großes 5 Liter Glas geben.
  2. Wasser in einem großen Topf erhitzen. Sobald das Wasser heiß ist, den Zucker dazu geben und unter Rühren auflösen.
  3. Zitrone in dünne Scheiben schneiden und mit der Zitronensäure zu den Holunderblützen geben.
  4. Mit dem Wasser-Zucker Gemisch auffüllen und zugedeckt für mindestens einen Tag durchziehen lassen.
  5. Danach durch ein Sieb oder Tuch abseihen. Einsiedehilfe einrühren und in sterile Flaschen füllen. Fertig!

Holunderblüten-Sirup Rezept - Hinweise & Tipps
Die Einsiedehilfe verhindert, das der Sirup einen grauen Schleier bekommt. Somit ist der Sirup sogar länger als 1 Jahr (dunkel und kühl gelagert) haltbar.
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