Honigkekse backen

Zutaten:

Zubereitung:

1. Für die Honigkekse alle Zutaten ausser das Mehl miteinander gründlich verquirlen. Danach das Mehl nach und nach dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Die Hände mit etwas Öl einreiben, damit der Teig an den Händen nicht kleben bleibt.
3. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Je etwa 1 Esslöffel vom Teig zu einer Kugel formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit etwas Abstand setzen und etwas andrücken, so das sie die Form eines Talers bekommen.
5. Honigplätzchen im vorgeheizten Backofen für 15 - 20 Minuten goldgelb backen. Dabei immer Sichtkontakt halten.
6. Nachdem die Plätzchen fertig sind, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.