Italienischer Nudelsalat - Rezept | Fudii.online

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Italienischer Nudelsalat

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min		 Koch-/Backzeit

10 min		 Ruhezeit

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Zutaten:














Ausserdem:






für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 10 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen und das Wasser abseien. Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne kurz anrösten.
  2. Rucola grob schneiden. Schinken, Mozzarella, getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
  3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kurz verrühren. Eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Zum anrichten geriebenen Parmesan darüberstreuen und geniessen.

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