Kartoffel-Pommes in der Fritteuse

Zutaten:

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben teilen und daraus etwa 1 cm dicke Stifte schneiden. Unter fliessendem Wasser kurz abspülen und auf Küchenpapier trocknen lassen.
2. Frittieröl in einer Fritteuse auf 130°C erhitzen und die Kartoffelstifte darin für etwa 10 Minuten vorfrittieren, bis die Pommes oben schwimmen.
3. Danach die Hitze auf 180°C erhöhen und für 2 - 3 Minuten fertig frittieren. Abtropfen lassen, mit Salz würzen und servieren.