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Fudii Online » Kartoffelbrei
Kartoffelbrei
Kartoffelpüree selber machen
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Leicht
| Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 10 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 10 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den selbst gemachten Kartoffelbrei zuerst die Kartoffeln und Zwiebel schälen. Beides achteln oder vierteln. In einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Mit einem Schuss Salz würzen und so lange kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Danach abgießen und Zwiebelstücke entfernen.
- In einem weiterem Topf bei geringer Hitze die Milch und Butter zerlassen. Mit Salz und Muskat würzen.
- Butter-Milch Mischung und Kartoffeln miteinander vermischen und mit einem Kartoffelstampfer zu Brei stampfen.
- Fertig ist der leckere Kartoffelbrei.
Der Sud der gekochten Kartoffeln ist die ideale Grundlage für eine Suppe und viel zu Schade ihn wegzuleeren. Einfach mit Gemüsefond aufgießen und je nach Wunsch mit weiteren Zutaten nochmals aufkochen und servieren.
Schlagwörter:
Diabetiker
Vegetarische
Beilagen
Raffiniert und Preiswert
Schnell und einfach
Kartoffel
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