Kartoffelcremesuppe mit Bergkäse - Thermomix® - Rezept | Fudii.online

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Kartoffelcremesuppe mit Bergkäse - Thermomix®

Cremige Kartoffelsuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

25 min
Ruhezeit

-

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Zutaten:














für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 25 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die Kartoffelcremesuppe die Kartoffeln und den Kohlrabi waschen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden.
  2. Bergkäse in den Mixtopf geben und für 7 Sekunden / Stufe 3 zerkleinern. Danach umfüllen und zur Seite stellen.
  3. Für das Knoblauch-Öl den Knoblauch in den Mixtopf geben und für 3 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern.
  4. Kresse mit dem Öl zum Knoblauch geben und für 5 Sekunden / Stufe 8 miteinander verrühren. Danach das Kresse-Knoblauch-Öl in eine Schüssel umfüllen.
  5. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und für 25 Minuten / 100°C / Stufe 1 köcheln lassen.
  6. Jetzt noch den beiseite gestellten Bergkäse dazu geben und für etwa 40 Sekunden stufenweise zwischen Stufe 5 - 9 unterrühren.
  7. Kartoffelcremesuppe in Suppenteller geben und mit dem Kresse-Knoblauch-Öl beträufeln. Guten Appetit!

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