Kartoffelgratin-Muffins

Zutaten:

Zubereitung:

1. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken und mit der flüssigen Butter vermischen. Creme Fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Muffinform mit Öl einschmieren und die Hälfte der Kartoffeln in die Mulden schichten. Je einen Klecks Creme Fraîche Creme daraufsetzen und mit etwas Thymian bestreuen. Die restlichen Kartoffelscheiben darauf schichten und nochmals mit der restlichen Creme toppen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C O/U für etwa 35 Minuten backen.
3. Anschliessend das Kartoffelgratin mit Käse bestreuen und im Backofen für weitere 10 - 15 Minuten überbacken. Fertig.