Kartoffelgratin

Zutaten:

Zubereitung:

1. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Mit oder ohne Schale. Knoblauch schälen und fein hacken. Entweder gerebelten Rosmarin oder frischen verwenden.
2. Kartoffelscheiben mit der Sahne, Milch und gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
3. Kartoffel-Mischung in einer Pfanne unter häufigem Rühren für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Auflaufform mit der Butter oder Margarine an allen Seiten einfetten.
6. Kartoffelmasse in die Form füllen und gleich verteilen. Mit Käse bestreuen und das Kartoffelgratin im Backrohr für etwa 20 - 30 Minuten goldbraun backen.