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Fudii Online » Kartoffelpuffer gefüllt mit Hackfleisch
Kartoffelpuffer gefüllt mit Hackfleisch
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Vorbereitungszeit 15 min |
Koch-/Backzeit 30 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für den Kartoffelteig:
Für die Füllung :
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 15 min
Koch-/Backzeit: 30 min
Schwierigkeit: Mittel
- Kartoffeln schälen und waschen. Mit einer Gemüsereibe fein verarbeiten und in eine Schüssel geben. Andere Zutaten für den Kartoffelteig dazugeben und gut miteinander vermischen.
- Für die Füllung die Zwiebel fein hacken. Mit dem Hackfleisch in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Etwa einen halben Zentimeter Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Kartoffelmasse portionsweise mit einem Löffel in der Pfanne zu Kartoffelpuffer formen. Darauf kommt je 1 - 2 EL Hackfleischfüllung und dies wird wieder mit etwas Kartoffelmasse bedeckt.
- Je Seite etwa 5 Minuten braten, bis die Kartoffelpuffer goldbraun sind.
Ist die Hackfleischmasse zu dick bzw. zu trocken, kann man auch etwas Wasser zufügen.
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