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Fudii Online » Kartoffelsalat mit Rucola
Kartoffelsalat mit Rucola
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 50 min |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Für das Dressing:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 50 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Kartoffelsalat zuerst die Kartoffeln im Backofen bei 200°C für etwa 50 Minuten weich backen. Abkühlen lassen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- Zwiebeln, Gürckchen und Kräuter fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebeln darin kurz anbraten.
- Alle Zutaten miteinander in einer Schüssel vermischen.
- Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen und abschmecken. Mit dem Salat gut vermischen und für ein paar Minuten ziehen lassen.
- Danach kann der Kartoffelsalat zum Beispiel zu Grillhähnchen oder Würstchen serviert werden. Guten Appetit!
Schlagwörter:
Vegane
Vegetarische
Beilagen
Salat
Raffiniert und Preiswert
Schnell und einfach
Kartoffel
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